BetaineLysine được chiết xuất lần đầu tiên từ củ cải đường và mật đường. Nó có vị ngọt, hơi đắng, tan trong nước và ethanol, và có đặc tính chống oxy hóa mạnh. Nó có thể cung cấp nhóm methyl cho quá trình chuyển hóa vật chất ở động vật. Lysine tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin và protein, có thể thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo và có tác dụng phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.

BetaineBetaine được sử dụng làm chất phụ gia thức ăn chăn nuôi. Cho gia cầm non ăn betaine có thể cải thiện chất lượng thịt và tăng sản lượng thịt. Nghiên cứu cho thấy, sự gia tăng mỡ trong cơ thể của gia cầm non được cho ăn betaine thấp hơn so với gia cầm non được cho ăn methionine, và sản lượng thịt tăng 3,7%. Nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng betaine trộn với thuốc chống cầu trùng có tác dụng vận chuyển ion có thể làm giảm đáng kể nguy cơ nhiễm cầu trùng ở động vật, từ đó cải thiện hiệu suất tăng trưởng và sức đề kháng của chúng. Đặc biệt đối với gà thịt và heo con, việc bổ sung betaine vào thức ăn có thể cải thiện chức năng đường ruột, ngăn ngừa tiêu chảy và tăng lượng thức ăn ăn vào, mang lại giá trị thực tiễn vượt trội. Ngoài ra, việc bổ sung betaine vào thức ăn có thể làm giảm phản ứng căng thẳng của heo con, từ đó cải thiện lượng thức ăn ăn vào và tốc độ tăng trưởng của heo con cai sữa.

Betainelà chất dẫn dụ thức ăn tuyệt vời trong nuôi trồng thủy sản, có thể cải thiện độ ngon miệng của thức ăn nhân tạo, thúc đẩysự phát triển của cáViệc bổ sung betaine vào thức ăn giúp cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng lượng thức ăn cá tiêu thụ, nâng cao tỷ lệ chuyển đổi thức ăn và giảm chi phí. Trong quá trình bảo quản và vận chuyển thức ăn, hàm lượng vitamin thường bị mất do quá trình phân hủy. Bổ sung betaine vào thức ăn có thể duy trì hiệu quả hoạt tính của vitamin và giảm thiểu sự mất mát chất dinh dưỡng trong thức ăn trong quá trình bảo quản và vận chuyển.