Các nghiên cứu trên chuột đã xác nhận rằng betaine chủ yếu đóng vai trò là chất cho nhóm methyl trong gan và được điều chỉnh bởi...betaineHomocysteine ​​methyltransferase (BHMT) và p-cysteine ​​sulfide β Synthetase (β Regulation of cyst (mud et al., 1965)). Kết quả này đã được xác nhận ở lợn và gà. Khi nguồn cung cấp methyl không đủ, cơ thể động vật sẽ sử dụng axit hemiaminic cao để hấp thụ methyl của betaine bằng cách tăng cường hoạt động của BHMT để tổng hợp methionine và sau đó cung cấp methyl. Khi bổ sung betaine liều thấp, do nguồn cung cấp methyl trong cơ thể bị hạn chế, gan sẽ tăng chu kỳ homocysteine ​​→ methionine bằng cách tăng hoạt động của BHMT và sử dụng betaine làm chất nền, để cung cấp đủ methyl cho quá trình chuyển hóa vật chất. Ở liều cao, do bổ sung ngoại sinh một lượng lớn...betaineMột mặt, gan cung cấp nhóm methyl cho thụ thể methyl bằng cách cải thiện hoạt động của BHMT, mặt khác, một phần homocysteine ​​tạo thành cysteine ​​sulfide thông qua con đường chuyển hóa lưu huỳnh, nhằm duy trì con đường chuyển hóa methyl trong cơ thể ở trạng thái cân bằng động ổn định. Thí nghiệm cho thấy việc thay thế một phần methionine trong khẩu phần ăn của vịt thịt bằng betaine là an toàn. Betaine có thể được hấp thụ bởi các tế bào ruột của gà, giảm thiểu tác hại của thuốc đối với tế bào ruột, cải thiện chức năng hấp thụ của tế bào ruột gà, thúc đẩy sự hấp thụ chất dinh dưỡng, và cuối cùng cải thiện hiệu suất sản xuất và sức đề kháng bệnh tật của gà.

BetaineBetaine có thể thúc đẩy sự tiết GH, từ đó thúc đẩy quá trình tổng hợp protein, giảm sự phân hủy axit amin và giúp cơ thể cân bằng nitơ dương. Betaine có thể làm tăng cyclic adenosine monophosphate (CMP) trong gan và tuyến yên (hàm lượng α), từ đó tăng cường chức năng nội tiết của tuyến yên và thúc đẩy quá trình tổng hợp và giải phóng hormone kích thích tuyến giáp (H2SO4) bởi các tế bào tuyến yên. αSH và các hormone khác có thể làm tăng lượng dự trữ nitơ trong cơ thể, từ đó thúc đẩy sự tăng trưởng của gia súc và gia cầm. Thử nghiệm cho thấy betaine có thể làm tăng đáng kể nồng độ H2SO4 và IGF trong huyết thanh của lợn ở các giai đoạn khác nhau, thúc đẩy đáng kể tốc độ tăng trưởng của lợn ở các giai đoạn khác nhau và giảm tỷ lệ trọng lượng thức ăn. Heo con cai sữa, heo đang lớn và heo thịt được cho ăn khẩu phần bổ sung betaine với hàm lượng lần lượt là 800, 1000 và 1750 ng/kg, và tốc độ tăng trọng hàng ngày tăng lên 8,71%, 20% và 13,32%, nồng độ GH trong huyết thanh tăng lên lần lượt 46,15%, 102,11% và 58,33%, và nồng độ IGF tăng lên lần lượt 38,74%, 4,75% và 47,95% (Yu Dongyou và cộng sự, 2001). Việc bổ sung betaine vào thức ăn cũng có thể cải thiện khả năng sinh sản của heo nái, tăng trọng lượng sơ sinh và số lượng heo con trong mỗi lứa, và không gây ảnh hưởng xấu đến heo nái mang thai.

BetaineBetaine có thể cải thiện khả năng chịu đựng của tế bào sinh học đối với nhiệt độ cao, nồng độ muối cao và môi trường thẩm thấu cao, ổn định hoạt động của enzyme và động năng của các đại phân tử sinh học. Khi áp suất thẩm thấu của tế bào mô thay đổi, betaine có thể được tế bào hấp thụ, ngăn ngừa mất nước và sự xâm nhập của muối vào tế bào, cải thiện chức năng của bơm Na+ trên màng tế bào, duy trì áp suất thẩm thấu của tế bào mô, điều chỉnh cân bằng áp suất thẩm thấu của tế bào, giảm phản ứng căng thẳng và tăng cường sức đề kháng.BetaineBetaine có đặc tính tương tự như chất điện giải. Khi đường tiêu hóa bị xâm nhập bởi mầm bệnh, nó có tác dụng bảo vệ thẩm thấu đối với các tế bào đường tiêu hóa của lợn. Khi lợn con bị mất nước đường tiêu hóa và mất cân bằng ion do tiêu chảy, betaine có thể ngăn ngừa hiệu quả tình trạng mất nước và tránh tăng kali máu do tiêu chảy gây ra, từ đó duy trì và ổn định cân bằng ion của môi trường đường tiêu hóa và giúp các vi khuẩn có lợi trong hệ vi sinh vật đường tiêu hóa của lợn con chiếm ưu thế trong điều kiện cai sữa, ngăn chặn vi khuẩn có hại sinh sôi nảy nở, bảo vệ sự tiết enzyme bình thường trong đường tiêu hóa và sự ổn định hoạt động của chúng, cải thiện sự tăng trưởng và phát triển của hệ tiêu hóa của lợn con cai sữa, cải thiện khả năng tiêu hóa và sử dụng thức ăn, tăng lượng thức ăn ăn vào và tăng trọng hàng ngày, giảm đáng kể tình trạng tiêu chảy và thúc đẩy sự tăng trưởng nhanh chóng của lợn con cai sữa.