Các nghiên cứu trên chuột đã xác nhận rằng betaine chủ yếu đóng vai trò là chất cho methyl ở gan và được điều chỉnh bởibetaineHomocysteine ​​methyltransferase (BHMT) và p-cysteine ​​sulfide β Synthetase (β Điều hòa nang) (Mud và cộng sự, 1965). Kết quả này đã được xác nhận trên lợn và gà. Khi nguồn cung cấp methyl không đủ, cơ thể động vật sẽ khiến axit hemiaminic cao tiếp nhận methyl của betaine bằng cách cải thiện hoạt động của BHMT để tổng hợp methionine và sau đó cung cấp methyl. Khi bổ sung betaine liều thấp, do nguồn cung cấp methyl trong cơ thể hạn chế, gan sẽ tăng thời gian chu kỳ homocysteine ​​→ methionine bằng cách tăng hoạt động của BMT và sử dụng betaine làm chất nền, để cung cấp đủ methyl cho quá trình chuyển hóa vật chất. Ở liều cao, do việc bổ sung một lượng lớn methyl từ bên ngoài,betaineMột mặt, gan cung cấp methyl cho thụ thể methyl bằng cách cải thiện hoạt động của BHMT, mặt khác, một phần homocysteine ​​tạo thành cysteine ​​sulfide thông qua con đường vận chuyển lưu huỳnh, giúp duy trì sự cân bằng động ổn định của con đường chuyển hóa methyl trong cơ thể. Thí nghiệm cho thấy việc thay thế một phần methionine trong khẩu phần ăn của vịt thịt bằng betaine là an toàn. Betaine có thể được hấp thụ bởi các tế bào ruột gà, làm giảm tác hại của thuốc đối với tế bào ruột, cải thiện chức năng hấp thu của tế bào ruột gà, thúc đẩy sự hấp thụ chất dinh dưỡng, và cuối cùng là cải thiện năng suất và khả năng kháng bệnh của gà.

BetaineBetaine có thể thúc đẩy tiết GH, thúc đẩy tổng hợp protein, giảm sự phân hủy axit amin và cân bằng nitơ dương tính trong cơ thể. Betaine có thể làm tăng nồng độ adenosine monophosphate vòng (AMP) trong gan và tuyến yên, do đó tăng cường chức năng nội tiết của tuyến yên và thúc đẩy tế bào tuyến yên tổng hợp và giải phóng (H, hormone kích thích tuyến giáp) α SH và các hormone khác, có thể làm tăng dự trữ nitơ trong cơ thể, thúc đẩy tăng trưởng ở gia súc và gia cầm. Các thử nghiệm cho thấy betaine có thể làm tăng đáng kể nồng độ H và IGF huyết thanh ở lợn ở các giai đoạn khác nhau, thúc đẩy đáng kể tốc độ tăng trưởng của lợn ở các giai đoạn khác nhau và giảm tỷ lệ trọng lượng thức ăn. Heo con cai sữa, heo thịt và heo thịt được cho ăn khẩu phần bổ sung betaine lần lượt là 800-1000 và 1750ngkg, tăng trọng hàng ngày tăng 8,71% N13 20% và 13,32%, nồng độ GH huyết thanh tăng lần lượt là 46,15%, 102,11% và 58,33%, nồng độ IGF tăng lần lượt là 38,74%, 4,75% và 47,95% (Yu Dongyou và cộng sự, 2001). Việc bổ sung betaine vào thức ăn cũng có thể cải thiện năng suất sinh sản của heo nái, tăng trọng lượng sơ sinh và kích thước ổ đẻ của heo con, đồng thời không gây tác dụng phụ cho heo nái mang thai.

BetaineBetaine có thể cải thiện khả năng chịu đựng của tế bào sinh học đối với nhiệt độ cao, muối cao và môi trường thẩm thấu cao, ổn định hoạt động của enzyme và động năng của các đại phân tử sinh học. Khi áp suất thẩm thấu của tế bào mô thay đổi, betaine có thể được tế bào hấp thụ, ngăn ngừa mất nước và muối xâm nhập vào tế bào, cải thiện chức năng bơm Na của màng tế bào, duy trì áp suất thẩm thấu của tế bào mô, điều hòa cân bằng áp suất thẩm thấu của tế bào, giảm phản ứng stress và tăng cường sức đề kháng bệnh tật.Betainecó đặc tính tương tự như chất điện giải. Khi đường tiêu hóa bị tác nhân gây bệnh xâm nhập, nó có tác dụng bảo vệ thẩm thấu đối với các tế bào đường tiêu hóa của lợn. Khi lợn con bị mất nước đường tiêu hóa và mất cân bằng ion do tiêu chảy, betaine có thể ngăn ngừa hiệu quả tình trạng mất nước và tránh tăng kali máu do tiêu chảy, từ đó duy trì và ổn định cân bằng ion của môi trường đường tiêu hóa và làm cho vi khuẩn có lợi trong hệ vi sinh vật đường tiêu hóa của lợn con chiếm ưu thế trong căng thẳng cai sữa, vi khuẩn có hại sẽ không sinh sôi với số lượng lớn, bảo vệ sự tiết enzyme bình thường trong đường tiêu hóa và sự ổn định hoạt động của chúng, cải thiện sự tăng trưởng và phát triển của hệ tiêu hóa của lợn con cai sữa, cải thiện khả năng tiêu hóa và tỷ lệ sử dụng thức ăn, tăng lượng thức ăn ăn vào và tăng trọng hàng ngày, giảm đáng kể tình trạng tiêu chảy và thúc đẩy sự tăng trưởng nhanh chóng của lợn con cai sữa.