Choline clorualà dạng clorua của choline, thường được sử dụng làm phụ gia thực phẩm, nguyên liệu dược phẩm và thuốc thử nghiên cứu.

1. Choline chloride được sử dụng rộng rãi như một chất phụ gia thực phẩm, chủ yếu để tăng hương vị và mùi vị của thực phẩm. Nó có thể được sử dụng trong gia vị, bánh quy, các sản phẩm thịt và các loại thực phẩm khác để tăng hương vị và kéo dài thời hạn sử dụng.

2. Nguyên liệu y tế: Choline chloride có một số tác dụng dược lý nhất định, có thể điều hòa chức năng hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ, tăng cường sự chú ý và khả năng tập trung, đồng thời có tác dụng điều trị suy giảm trí nhớ, lo âu và thiếu tập trung. Do đó, nó được sản xuất thành thực phẩm chức năng hoặc viên nén, được sử dụng rộng rãi trong thị trường sản phẩm chăm sóc sức khỏe và sản xuất thuốc.

3. Thuốc thử nghiên cứu: Choline chloride cũng được sử dụng làm thuốc thử trong nghiên cứu khoa học, đặc biệt là nghiên cứu y sinh. Nó có thể được sử dụng trong các thí nghiệm như nuôi cấy tế bào, bảo quản đông lạnh tế bào và tăng trưởng tế bào, cho nghiên cứu về phân chia tế bào, cấu trúc màng tế bào và chức năng tế bào thần kinh.

Lưu ý: Choline clorua như mộtphụ gia thực phẩmSản phẩm choline chloride an toàn và có một số tác dụng dược lý nhất định trong phạm vi liều lượng nhất định. Tuy nhiên, việc sử dụng quá liều hoặc vượt quá liều khuyến cáo có thể gây ra một số phản ứng phụ như đau đầu, buồn nôn, nôn mửa, v.v. Do đó, khi sử dụng choline chloride, cần sử dụng hợp lý theo hướng dẫn của sản phẩm, sách hướng dẫn hoặc chỉ định của bác sĩ.