Kali diformatĐây là hỗn hợp kali fomat và axit fomic, một trong những chất thay thế kháng sinh trong phụ gia thức ăn chăn nuôi lợn và là lô chất kích thích tăng trưởng không chứa kháng sinh đầu tiên được Liên minh Châu Âu cho phép sử dụng.

1. Chức năng và cơ chế chính củakali diformat

1. Giảm độ pH trong ruột. Kali fomat tương đối ổn định trong môi trường axit và dễ dàng phân hủy thành axit fomic trong môi trường trung tính hoặc kiềm. Do đó, nó dễ dàng phân hủy trong môi trường kiềm yếu của ruột lợn, và các sản phẩm của nó có thể làm giảm đáng kể độ pH của dịch vị trong tá tràng của lợn, đồng thời thúc đẩy sự hoạt hóa protease dạ dày.
2. Điều chỉnh hệ vi sinh vật đường ruột. Bổ sung kali formate vào khẩu phần ăn của lợn con có thể tạo ra lượng vi khuẩn Escherichia coli và Salmonella thấp, cũng như lượng và sự đa dạng của vi khuẩn Lactobacillus cao trong ruột của chúng. Đồng thời, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cho lợn con ăn khẩu phần bổ sung kali formate làm giảm đáng kể lượng Salmonella trong phân của chúng.
3. Cải thiện hiệu quả tiêu hóa và sử dụng. Bổ sung kali formate vào khẩu phần ăn có thể thúc đẩy sự tiết protease dạ dày, từ đó tăng cường khả năng tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng trong thức ăn của động vật.
2. Vai trò trong thức ăn chăn nuôi lợn.
1. Ảnh hưởng đến hiệu suất sản xuất thịt lợn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung 1,2%, 0,8% và 0,6% kali formate vào khẩu phần ăn của lợn thịt, lợn nái và lợn cai sữa, tương ứng, không ảnh hưởng đáng kể đến tăng trọng hàng ngày và hiệu quả sử dụng thức ăn của lợn so với việc bổ sung kháng sinh hỗn hợp.
2. Tác động đến chất lượng thịt. Bổ sung kali formate vào khẩu phần ăn của lợn đang lớn và lợn thịt có thể làm giảm hàm lượng mỡ trong thịt lợn và tăng hàm lượng thịt nạc ở đùi, sườn, bụng, eo, cổ và hông.

3. Tác dụng đối với bệnh tiêu chảy ở heo con cai sữa. Heo con cai sữa dễ bị tiêu chảy trong vòng hai tuần sau khi cai sữa do thiếu kháng thể từ heo mẹ và lượng axit dạ dày tiết ra không đủ. Kali formate có tác dụng kháng khuẩn, diệt khuẩn và làm giảm vi khuẩn đường ruột có hại, có tác dụng tích cực trong việc phòng ngừa bệnh tiêu chảy ở heo con. Kết quả thí nghiệm đã chỉ ra rằng việc bổ sung thêm kali formate có tác dụng tốt hơn trong việc phòng ngừa tiêu chảy ở heo con.kali diformatViệc bổ sung các chất này vào khẩu phần ăn của heo con có thể giảm tỷ lệ tiêu chảy tới 30%.