Kali diformatlà hỗn hợp kali formate và axit formic, là một trong những chất thay thế kháng sinh trong phụ gia thức ăn chăn nuôi lợn và là lô chất kích thích tăng trưởng không kháng sinh đầu tiên được Liên minh Châu Âu cho phép.

1、 Chức năng và cơ chế chính củakali diformat

1. Giảm độ pH trong ruột. Kali formate tương đối bền trong môi trường axit và dễ dàng phân hủy thành axit formic trong môi trường trung tính hoặc kiềm. Do đó, nó dễ bị phân hủy trong môi trường kiềm yếu của ruột lợn, và các sản phẩm của nó có thể làm giảm đáng kể độ pH của dịch vị trong tá tràng lợn, đồng thời thúc đẩy hoạt hóa protease dạ dày.
2. Điều hòa hệ vi sinh vật đường ruột. Bổ sung kali formate vào chế độ ăn của heo con có thể làm giảm lượng Escherichia coli và Salmonella, đồng thời làm tăng lượng và tính đa dạng của vi khuẩn lactobacilli trong ruột. Đồng thời, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc cho heo con ăn chế độ ăn bổ sung kali formate làm giảm đáng kể lượng Salmonella trong phân.
3. Cải thiện hiệu quả tiêu hóa và sử dụng. Bổ sung kali format vào thức ăn có thể thúc đẩy tiết protease dạ dày, từ đó tăng cường tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng trong thức ăn ở động vật.
2、 Vai trò trong thức ăn chăn nuôi lợn.
1. Ảnh hưởng đến năng suất chăn nuôi lợn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung 1,2%, 0,8% và 0,6% kali formate vào khẩu phần ăn của lợn lớn, lợn giống và lợn con cai sữa không ảnh hưởng đáng kể đến tăng trọng hàng ngày và hiệu quả sử dụng thức ăn của lợn so với việc bổ sung kháng sinh tổng hợp.
2. Ảnh hưởng đến chất lượng thịt. Bổ sung kali formate vào khẩu phần ăn của lợn đang lớn và lợn vỗ béo có thể làm giảm hàm lượng mỡ trong thịt lợn và tăng hàm lượng thịt nạc ở đùi, bụng, eo, cổ và eo.

3. Tác dụng đối với bệnh tiêu chảy ở heo con cai sữa. Heo con cai sữa dễ bị tiêu chảy sau hai tuần cai sữa do thiếu kháng thể từ heo mẹ và tiết axit dạ dày không đủ. Kali formate có tác dụng kháng khuẩn, diệt khuẩn và giảm vi khuẩn đường ruột có hại, đồng thời có tác dụng tích cực trong việc ngăn ngừa tiêu chảy ở heo con. Kết quả thực nghiệm cho thấy việc bổ sungkali diformatchế độ ăn của lợn con có thể làm giảm tỷ lệ tiêu chảy tới 30%.