Canxi propionat là gì?

Canxi propionat là một loại muối axit hữu cơ tổng hợp, có hoạt tính mạnh trong việc ức chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và khử trùng. Canxi propionat nằm trong danh mục phụ gia thức ăn chăn nuôi của Trung Quốc và phù hợp cho tất cả các loại động vật nuôi. Là một loại muối axit hữu cơ, canxi propionat không chỉ được sử dụng làm chất bảo quản mà còn thường được sử dụng làm chất tạo axit và phụ gia dinh dưỡng chức năng trong thức ăn chăn nuôi, đóng vai trò tích cực trong việc cải thiện hiệu suất chăn nuôi. Đặc biệt đối với động vật nhai lại, canxi propionat có thể cung cấp axit propionic và canxi, tham gia vào quá trình trao đổi chất của cơ thể, cải thiện các bệnh chuyển hóa ở động vật nhai lại và thúc đẩy hiệu suất chăn nuôi.

Thiếu hụt axit propionic và canxi ở bò sau khi đẻ dễ dẫn đến sốt sữa, làm giảm sản lượng sữa và lượng thức ăn tiêu thụ. Sốt sữa, còn được gọi là liệt sau sinh, chủ yếu là do nồng độ canxi trong máu sau sinh của bò sữa giảm mạnh. Đây là một bệnh chuyển hóa dinh dưỡng thường gặp ở bò sữa quanh sinh. Nguyên nhân trực tiếp là do sự hấp thu ở ruột và huy động canxi trong xương không kịp thời bổ sung lượng canxi đã mất trong máu khi bắt đầu tiết sữa, khiến một lượng lớn canxi trong máu được bài tiết vào sữa, dẫn đến nồng độ canxi trong máu giảm và liệt sau sinh ở bò sữa. Tỷ lệ sốt sữa tăng lên theo số lứa đẻ và khả năng tiết sữa.

Cả sốt sữa lâm sàng và cận lâm sàng đều có thể làm giảm năng suất sữa của bò sữa, tăng tỷ lệ mắc các bệnh hậu sản khác, giảm năng suất sinh sản và tăng tỷ lệ tử vong. Việc cải thiện huy động canxi xương và hấp thu canxi đường tiêu hóa thông qua nhiều biện pháp khác nhau từ giai đoạn quanh sinh đến giai đoạn đẻ là một biện pháp quan trọng để phòng ngừa sốt sữa. Trong số đó, chế độ ăn ít canxi và chế độ ăn anion trong giai đoạn đầu quanh sinh (dẫn đến máu và nước tiểu có tính axit) và bổ sung canxi sau khi đẻ là những biện pháp phổ biến để giảm tỷ lệ sốt sữa.

Cơ chế sinh bệnh của bệnh sốt sữa:

Nguyên nhân gây sốt sữa ở bò sữa không nhất thiết là do thiếu canxi trong chế độ ăn, mà có thể do bò không thích nghi nhanh với nhu cầu canxi lớn trong quá trình sinh đẻ (kích hoạt giải phóng canxi xương vào máu), chủ yếu là do hàm lượng ion natri và kali cao trong chế độ ăn, thiếu hụt ion magiê và các nguyên nhân khác. Ngoài ra, hàm lượng phốt pho cao trong chế độ ăn cũng sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi, dẫn đến hạ canxi máu. Tuy nhiên, dù nguyên nhân nào đi nữa, tình trạng canxi máu quá thấp đều có thể được cải thiện bằng cách bổ sung canxi sau sinh.

 

Hành động củacanxi propionat: