Betainelà một loại phụ gia không dinh dưỡng. Nó là một chất tổng hợp hoặc chiết xuất nhân tạo dựa trên các thành phần hóa học có trong các loài động vật và thực vật thủy sinh được ưa chuộng nhất. Chất dẫn dụ thức ăn thường được tạo thành từ hơn hai loại hợp chất. Các hợp chất này có tác dụng hiệp đồng trong việc nuôi dưỡng động vật thủy sinh. Bằng cách kích thích khứu giác, vị giác và thị giác của động vật thủy sinh, chúng có thể tập trung xung quanh thức ăn, đẩy nhanh quá trình ăn và tăng lượng thức ăn tiêu thụ.

Thời gian cho ăn của Macrobrachium rosenbergii được rút ngắn 1/3~1/2 và lượng thức ăn được tăng lên bằng cách bổ sungbetainevào thức ăn cho tôm. Chế độ ăn có chứabetaineBetaine có tác dụng thu hút thức ăn rõ rệt đối với cá chép và cá trắm bùn, nhưng không có tác dụng thu hút thức ăn rõ rệt đối với cá trắm cỏ. Betaine cũng có thể tăng cường khả năng cảm nhận vị giác của cá đối với các axit amin khác và tăng cường sự hấp dẫn của axit amin. Mồi Betaine có tác dụng kích thích sự thèm ăn, tăng cường khả năng kháng bệnh và miễn dịch. Tôm bệnh kháng lại mồi thuốc và bù đắp lượng thức ăn bị giảm của cá và tôm khi bị stress.

Choline là một chất dinh dưỡng thiết yếu ở động vật. Nó có thể cung cấp methyl cho cơ thể trong cơ thể sống, do đó tham gia vào các phản ứng trao đổi chất. Trong những năm gần đây, nghiên cứu đã phát hiện ra rằng betaine cũng có thể cung cấp methyl cho cơ thể. Hiệu quả cung cấp methyl của betaine cao gấp 2,3 lần so với choline chloride, và là một chất cung cấp methyl hiệu quả hơn. Khi sử dụng betaine thay thế choline chloride trong thức ăn, chiều dài cơ thể trung bình của tôm càng xanh Macrobrachium rosenbergii tăng 27,63% và hệ số thức ăn giảm 8% sau 150 ngày so với nhóm đối chứng.Betainecó thể cải thiện quá trình oxy hóa axit béo trong ty thể tế bào, làm tăng đáng kể hàm lượng acyl carnitine chuỗi dài và tỷ lệ acyl carnitine chuỗi dài so với carnitine tự do trong cơ và gan, thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo, giảm tích tụ chất béo trong gan và cơ thể, thúc đẩy tổng hợp protein, phân phối lại chất béo trong cơ thể và giảm tỷ lệ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.