Thức ăn chăn nuôi chứa nhiều chất dinh dưỡng và dễ bị mốc do sự phát triển của vi sinh vật. Thức ăn bị mốc có thể ảnh hưởng đến độ ngon miệng của bò. Nếu bò ăn phải thức ăn bị mốc, nó có thể gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của chúng: các bệnh như tiêu chảy và viêm ruột, và trong trường hợp nghiêm trọng, có thể dẫn đến bò chết. Do đó, ngăn ngừa thức ăn bị mốc là một trong những biện pháp hiệu quả để đảm bảo chất lượng thức ăn và hiệu quả chăn nuôi.

Canxi propionatCanxi propionat là chất bảo quản thực phẩm và thức ăn chăn nuôi an toàn và đáng tin cậy, được WHO và FAO phê duyệt. Canxi propionat là một loại muối hữu cơ, thường là bột tinh thể màu trắng, không mùi hoặc có mùi nhẹ của axit propionic, và dễ bị chảy nước trong không khí ẩm.

• Giá trị dinh dưỡng của canxi propionat

Sau đócanxi propionatKhi vào cơ thể bò, nó có thể bị thủy phân thành axit propionic và các ion canxi, sau đó được hấp thụ qua quá trình trao đổi chất. Ưu điểm này không thể so sánh với các loại thuốc diệt nấm khác.

Axit propionic là một axit béo dễ bay hơi quan trọng trong quá trình trao đổi chất của bò. Nó là chất chuyển hóa của carbohydrate ở gia súc, được hấp thụ và chuyển hóa thành lactose trong dạ dày.

• Khả năng kháng thuốc diệt nấm củacanxi propionat

Canxi propionat là một chất bảo quản thực phẩm có tính axit, và axit propionic tự do được tạo ra trong điều kiện axit có tác dụng kháng khuẩn. Các phân tử axit propionic hoạt tính chưa phân ly sẽ tạo ra áp suất thẩm thấu cao bên ngoài tế bào nấm mốc, dẫn đến sự mất nước của tế bào nấm mốc, do đó làm mất khả năng sinh sản. Nó có thể thâm nhập vào thành tế bào, ức chế hoạt động của enzyme bên trong tế bào và do đó ngăn chặn sự sinh sản của nấm mốc, đóng vai trò trong việc phòng ngừa nấm mốc.

• Canxi propionatngăn ngừa bệnh nhiễm ceton ở bò sữa

Bệnh nhiễm ceton ở bò thường gặp hơn ở những con bò có sản lượng sữa cao và đang ở giai đoạn sản lượng sữa cao điểm. Bò bị bệnh có thể gặp các triệu chứng như chán ăn, sụt cân và giảm sản lượng sữa. Ở những con bò bị nặng, chúng thậm chí có thể bị tê liệt trong vòng vài ngày sau khi sinh. Nguyên nhân chính gây ra bệnh nhiễm ceton là do nồng độ glucose trong cơ thể bò thấp, và axit propionic trong cơ thể bò có thể được chuyển hóa thành glucose thông qua quá trình tân tạo glucose. Do đó, bổ sung canxi propionat vào khẩu phần ăn của bò có thể làm giảm hiệu quả tỷ lệ mắc bệnh nhiễm ceton ở bò.

• Canxi propionatGiảm chứng sốt sữa ở bò sữa

Bệnh sốt sữa, còn được gọi là liệt sau sinh, là một rối loạn chuyển hóa dinh dưỡng. Trong trường hợp nặng, bò có thể chết. Sau khi sinh, sự hấp thụ canxi giảm, và một lượng lớn canxi trong máu được chuyển vào sữa non, dẫn đến giảm nồng độ canxi trong máu và gây ra bệnh sốt sữa. Bổ sung canxi propionat vào thức ăn cho bò có thể bổ sung ion canxi, tăng nồng độ canxi trong máu và làm giảm các triệu chứng sốt sữa ở bò.