Cho ănnấm mốcNguyên nhân là do nấm mốc. Khi độ ẩm của nguyên liệu thô đạt mức thích hợp, nấm mốc sẽ sinh sôi nảy nở với số lượng lớn, dẫn đến bệnh nấm mốc trong thức ăn chăn nuôi. Sau đónuôi nấm mốcCác đặc tính vật lý và hóa học của nó sẽ thay đổi, khiến nấm Aspergillus flavus gây hại nhiều hơn.

1. Các biện pháp chống nấm mốc:

(1) Kiểm soát độ ẩm Kiểm soát độ ẩm đề cập đến việc kiểm soát độ ẩm trong thức ăn và độ ẩm tương đối của môi trường bảo quản. Chìa khóa của các biện pháp chống nấm mốc đối với thức ăn ngũ cốc là nhanh chóng giảm hàm lượng ẩm của nó xuống mức an toàn trong một thời gian ngắn sau khi thu hoạch. Nói chung, hạt lạc có độ ẩm dưới 8%, ngô dưới 12,5%, và hàm lượng ẩm của ngũ cốc dưới 13%. Do đó, nấm mốc không thích hợp để sinh sản, vì vậy hàm lượng ẩm này được gọi là độ ẩm an toàn. Hàm lượng ẩm an toàn của các loại thức ăn khác nhau sẽ khác nhau. Ngoài ra, hàm lượng ẩm an toàn cũng có mối tương quan nghịch với nhiệt độ bảo quản.

(2) Kiểm soát nhiệt độ xuống dưới 12 ℃ có thể kiểm soát hiệu quả sự sinh sản của nấm mốc và sản sinh độc tố.

(3) Để ngăn ngừa côn trùng cắn và chuột phá hoại, cần sử dụng các phương pháp kiểm soát cơ học và hóa học để xử lý các loài gây hại trong kho chứa ngũ cốc, đồng thời cần chú ý đến việc phòng chống chuột, vì côn trùng hoặc chuột cắn có thể làm hỏng ngũ cốc, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm mốc sinh sôi và gây ra sự phát triển của nấm mốc.

(4) Nguyên liệu thức ăn chăn nuôi và thức ăn công thức được chế biến bằng chất chống nấm mốc rất dễ bị nấm mốc, vì vậy có thể sử dụng chất chống nấm mốc để kiểm soát nấm mốc trong quá trình chế biến. Các chất diệt nấm thường được sử dụng là axit hữu cơ và muối, trong đó axit propionic và muối được sử dụng rộng rãi.

2. Các biện pháp giải độc

Sau khi thức ăn bị nhiễm độc tố nấm, cần phải tìm cách tiêu diệt hoặc loại bỏ các độc tố này. Các phương pháp thường được sử dụng như sau:

(1) Loại bỏ các hạt nấm mốc

Độc tố chủ yếu tập trung ở các loại ngũ cốc bị hư hỏng, mốc, đổi màu và bị côn trùng ăn. Để giảm đáng kể hàm lượng độc tố, có thể chọn lọc các loại ngũ cốc này. Sử dụng phương pháp thủ công hoặc cơ giới để chọn lọc thức ăn, loại bỏ thức ăn bị mốc, sau đó sấy khô thêm thức ăn bị mốc để đạt được mục tiêu khử độc và ngăn ngừa nấm mốc.

(2) Xử lý nhiệt

Đối với nguyên liệu khô là khô dầu đậu nành và bột hạt, 48% -61% nấm Aspergillus flavus B1 và ​​32% -40% nấm Aspergillus flavus C1 có thể bị tiêu diệt bằng cách nướng ở 150 ℃ trong 30 phút hoặc làm nóng bằng lò vi sóng trong 8-9 phút.

(3) Rửa bằng nước

Ngâm và rửa nhiều lần bằng nước sạch có thể loại bỏ các độc tố hòa tan trong nước. Nguyên liệu thô dạng hạt như đậu nành và ngô có thể được rửa sạch bằng nước sạch sau khi nghiền hoặc rửa nhiều lần bằng dung dịch nước vôi 2% để loại bỏ độc tố nấm mốc.

(4) Phương pháp hấp phụ

Các chất hấp phụ như than hoạt tính và đất sét trắng có thể hấp thụ độc tố nấm, làm giảm sự hấp thụ của chúng qua đường tiêu hóa.

Việc gia súc và gia cầm ăn phải thức ăn bị nhiễm bẩn có thể dẫn đến hàng loạt hiện tượng như chậm phát triển, giảm lượng thức ăn tiêu thụ và rối loạn hệ tiêu hóa, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến lợi ích kinh tế. Do đó, cần chú trọng đến công tác phòng ngừa và kiểm soát.