• Glycerol monolaurate (GML) là một hợp chất hóa học có tính chất mạnh.hoạt tính kháng khuẩn
  

• GML trong khẩu phần ăn của gà thịt cho thấy tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ và không độc hại.

• GML ở liều lượng 300 mg/kg có lợi cho sản xuất thịt và có khả năng cải thiện hiệu suất tăng trưởng.

• GML là một giải pháp thay thế đầy triển vọng để thay thế các chất kháng sinh thông thường được sử dụng trong khẩu phần ăn của gà thịt.

Glycerol Monolaurate (GML), còn được gọi là monolaurin, là một monoglyceride được hình thành thông qua quá trình este hóa giữa glycerol và axit lauric. Axit lauric là một axit béo có 12 nguyên tử carbon (C12) được chiết xuất từ ​​các nguồn thực vật, chẳng hạn như dầu hạt cọ. GML được tìm thấy trong các nguồn tự nhiên như sữa mẹ. Ở dạng tinh khiết, GML là một chất rắn màu trắng nhạt. Cấu trúc phân tử của GML là một axit béo lauric liên kết với khung glycerol ở vị trí sn-1 (alpha). Nó được biết đến với các đặc tính kháng khuẩn và tác dụng có lợi cho sức khỏe đường ruột. GML được sản xuất từ ​​các nguồn tài nguyên tái tạo và phù hợp với nhu cầu ngày càng tăng về các chất phụ gia thức ăn chăn nuôi bền vững.