TẦM QUAN TRỌNG CỦA VIỆC BỔ SUNG BETAINE CHO GIA C�

Vì Ấn Độ là một quốc gia nhiệt đới, nên căng thẳng do nhiệt độ cao là một trong những hạn chế lớn mà Ấn Độ phải đối mặt. Do đó, việc đưa Betaine vào sử dụng có thể mang lại lợi ích cho người chăn nuôi gia cầm. Betaine đã được chứng minh là giúp tăng sản lượng gia cầm bằng cách giảm căng thẳng do nhiệt độ cao. Nó cũng giúp tăng hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) của gia cầm và khả năng tiêu hóa chất xơ thô và protein thô. Nhờ tác dụng điều hòa thẩm thấu, Betaine cải thiện hiệu suất của gia cầm bị ảnh hưởng bởi bệnh cầu trùng. Nó cũng giúp tăng trọng lượng nạc của thịt gia cầm.

TỪ KHÓA

Betaine, Căng thẳng nhiệt, Chất cho nhóm methyl, Phụ gia thức ăn chăn nuôi

GIỚI THIỆU

Trong bối cảnh nông nghiệp Ấn Độ, ngành gia cầm là một trong những lĩnh vực phát triển nhanh nhất. Với sản lượng trứng và thịt tăng trưởng 8-10% mỗi năm, Ấn Độ hiện là nhà sản xuất trứng lớn thứ năm và nhà sản xuất gà thịt lớn thứ mười tám. Tuy nhiên, là một quốc gia nhiệt đới, stress nhiệt là một trong những vấn đề lớn mà ngành gia cầm ở Ấn Độ phải đối mặt. Stress nhiệt xảy ra khi gia cầm tiếp xúc với nhiệt độ cao hơn mức tối ưu, làm suy giảm chức năng bình thường của cơ thể, ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và năng suất của gia cầm. Nó cũng ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển đường ruột, dẫn đến giảm khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng và giảm lượng thức ăn tiêu thụ.

Việc giảm thiểu căng thẳng nhiệt thông qua quản lý cơ sở hạ tầng như cung cấp chuồng trại cách nhiệt, máy điều hòa, không gian rộng hơn cho gia cầm thường rất tốn kém. Trong trường hợp đó, liệu pháp dinh dưỡng sử dụng các chất phụ gia thức ăn như...BetaineBetaine giúp giải quyết vấn đề căng thẳng nhiệt. Betaine là một alkaloid tinh thể đa dinh dưỡng được tìm thấy trong củ cải đường và các loại thức ăn khác, được sử dụng để điều trị các rối loạn gan và tiêu hóa cũng như kiểm soát căng thẳng nhiệt ở gia cầm. Nó có sẵn dưới dạng betaine khan được chiết xuất từ ​​củ cải đường và betaine hydrochloride được sản xuất tổng hợp. Nó hoạt động như một chất cho nhóm methyl giúp tái methyl hóa homocysteine ​​thành methionine ở gà và tạo ra các hợp chất hữu ích như carnitine, creatinine và phosphatidyl choline theo con đường S-adenosyl methionine. Nhờ cấu trúc lưỡng cực, nó hoạt động như một chất thẩm thấu giúp duy trì quá trình trao đổi chất nước của tế bào.

Lợi ích của việc bổ sung betaine vào thức ăn chăn nuôi gia cầm –

• Nó làm tăng tốc độ tăng trưởng của gia cầm bằng cách tiết kiệm năng lượng sử dụng trong bơm Na+ K+ ở nhiệt độ cao hơn và cho phép năng lượng này được sử dụng cho sự tăng trưởng.
• Ratriyanto và cộng sự (2017) báo cáo rằng việc bổ sung betaine với tỷ lệ 0,06% và 0,12% làm tăng khả năng tiêu hóa protein thô và chất xơ thô.
• Nó cũng làm tăng khả năng tiêu hóa chất khô, chất béo và chất xơ không chứa nitơ bằng cách hỗ trợ giãn nở niêm mạc ruột, giúp cải thiện sự hấp thụ và sử dụng chất dinh dưỡng.
• Nó cải thiện nồng độ các axit béo chuỗi ngắn như axit axetic và axit propionic, những chất cần thiết để nuôi dưỡng vi khuẩn Lactobacillus và Bifidobacterium trong gia cầm.
• Vấn đề phân ướt và sự suy giảm chất lượng chất độn chuồng sau đó có thể được cải thiện bằng cách bổ sung betaine vào nước uống, giúp tăng khả năng giữ nước ở chim khi bị căng thẳng do nhiệt.
• Bổ sung Betaine giúp cải thiện hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) ở mức 1,5-2 gam/kg thức ăn (Attia, et al, 2009).
• So với choline chloride và methionine, nó là chất cho nhóm methyl tốt hơn về mặt hiệu quả chi phí.

Tác dụng của Betaine đối với bệnh cầu trùng –

Bệnh cầu trùng liên quan đến rối loạn thẩm thấu và ion do gây mất nước và tiêu chảy. Betaine, nhờ cơ chế điều hòa thẩm thấu, cho phép các tế bào hoạt động bình thường trong điều kiện thiếu nước. Khi kết hợp với thuốc chống cầu trùng ionophore (salinomycin), betaine có tác dụng tích cực đối với sức khỏe gia cầm trong thời kỳ mắc bệnh cầu trùng bằng cách ức chế sự xâm nhập và phát triển của cầu trùng, và gián tiếp bằng cách hỗ trợ cấu trúc và chức năng đường ruột.

Vai trò trong sản xuất gà thịt –

Betaine kích thích quá trình dị hóa oxy hóa axit béo thông qua vai trò của nó trong quá trình tổng hợp carnitine và do đó có thể được sử dụng như một phương pháp để tăng khối lượng nạc và giảm khối lượng mỡ trong thân gia cầm (Saunderson và MacKinlay, 1990). Nó cải thiện trọng lượng thân thịt, tỷ lệ thịt xẻ, tỷ lệ thịt đùi, ức và nội tạng ở mức 0,1-0,2% trong thức ăn. Nó cũng ảnh hưởng đến sự tích lũy chất béo và protein, làm giảm gan nhiễm mỡ và giảm mỡ bụng.

Vai trò trong quá trình sản xuất lớp –

Tác dụng điều hòa thẩm thấu của betaine giúp gia cầm đối phó với căng thẳng nhiệt, một vấn đề thường gặp ở hầu hết gà mái đẻ trong giai đoạn sản xuất cao điểm. Ở gà mái đẻ, người ta nhận thấy sự giảm đáng kể tình trạng gan nhiễm mỡ khi tăng lượng betaine trong khẩu phần ăn.

PHẦN KẾT LUẬN

Từ tất cả những thảo luận trên, có thể kết luận rằng:betaineBetaine có thể được coi là một chất phụ gia thức ăn tiềm năng, không chỉ giúp tăng hiệu suất và tốc độ tăng trưởng ở gia cầm mà còn là một lựa chọn kinh tế hiệu quả hơn. Tác dụng quan trọng nhất của betaine là khả năng chống lại stress nhiệt. Nó cũng là một lựa chọn tốt hơn và rẻ hơn so với methionine và choline, đồng thời được hấp thụ nhanh hơn. Betaine cũng không gây hại cho gia cầm và không gây ra bất kỳ lo ngại nào về sức khỏe cộng đồng như một số loại kháng sinh được sử dụng trong chăn nuôi gia cầm.