Chăn nuôi gia súc tức là nuôi dạ cỏ, nuôi cá tức là nuôi ao, và nuôi lợn tức là nuôi ruột. "Các nhà dinh dưỡng học cho rằng như vậy. Từ khi sức khỏe đường ruột được coi trọng, con người bắt đầu điều chỉnh sức khỏe đường ruột thông qua một số biện pháp dinh dưỡng và công nghệ. Tuy nhiên, hầu hết đều tập trung vào sức khỏe và dinh dưỡng của ruột non, còn ruột già thì bị bỏ quên.

Trên thực tế, chức năng của ruột già có bình thường hay không ảnh hưởng trực tiếp đến sự xuất hiện và mức độ tiêu chảy. Nhiều bệnh tật ở người cũng do tổn thương ruột già gây ra, chẳng hạn như bệnh loét ruột, tiêu chảy nhiễm mỡ, tiểu đường, bệnh Krohn S, viêm đại tràng, ung thư đại tràng, dị ứng thực phẩm, v.v. Do đó, dù chăn nuôi lợn hay sức khỏe con người, chúng ta đều nên chú ý đến ruột già.

Lấy đại tràng làm ví dụ. Mặc dù đại tràng không phải là nơi chính diễn ra quá trình tiêu hóa và hấp thụ, nhưng đây lại là bộ phận có nhiều vấn đề nhất của đường tiêu hóa. Đại tràng là nơi chính diễn ra quá trình lên men của vi khuẩn, và số lượng vi sinh vật trong đại tràng ít nhất gấp 100.000 lần so với ruột non; thời gian lưu giữ chất dinh dưỡng trong đại tràng gấp 5-20 lần so với ruột non. Các chất độc hại do quá trình lên men của vi khuẩn gây tổn thương đại tràng trong thời gian dài, ảnh hưởng đến chức năng sinh lý bình thường và gây ra các bệnh về đại tràng. Ngoài ra, do chức năng hàng rào đại tràng bị tổn thương, độc tố và vi khuẩn sẽ xâm nhập vào máu, dẫn đến nhiễm trùng huyết và tổn thương gan. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng axit butyric được tạo ra từ quá trình lên men chất xơ của vi khuẩn rất quan trọng đối với sức khỏe đại tràng, và việc thiếu axit butyric nội sinh thường là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh về đại tràng. Do đó, việc bổ sung axit butyric ngoại sinh là một phương pháp điều trị quan trọng trong điều trị lâm sàng các bệnh về đại tràng (như tiêu chảy, viêm ruột, viêm loét đại tràng, ung thư đại tràng, v.v.). Là chất bổ sung axit butyric có giá trị nhất,tributyrinđã được nghiên cứu và ứng dụng ngày càng nhiều.

So với con người, gia súc và gia cầm dễ mắc các vấn đề về đại tràng hơn. Tuy nhiên, do lĩnh vực dinh dưỡng động vật chú trọng nhiều hơn đến hiệu quả tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, chúng ta lại chú trọng hơn đến sức khỏe ruột non của động vật. Sức khỏe đường ruột gần như bị mặc định là do sức khỏe ruột non, và sức khỏe đại tràng bị bỏ qua. Trên thực tế, nhiều vấn đề sức khỏe của gia súc và gia cầm có liên quan mật thiết đến đại tràng, chẳng hạn như tiêu chảy và táo bón. Việc điều chỉnh sức khỏe đại tràng có ý nghĩa to lớn trong việc cải thiện năng suất chăn nuôi.

Chất lượng thức ăn hiện nay, trong khi chú trọng đến khả năng tiêu hóa và hấp thu của ruột non, thường bỏ qua tác động của sức khỏe ruột già đến hiệu suất sản xuất của vật nuôi. Hầu hết các sản phẩm liên quan đến sức khỏe đường ruột thường tập trung vào ruột non. Làm thế nào để điều chỉnh toàn bộ ruột cũng là một vấn đề mà các chất phụ gia chức năng cần phải suy nghĩ.

Ưu điểm và đặc điểm của triglyceride trong thức ăn:

1、Ưu điểm của triglyceride trong thức ăn

(1) Không có mùi và hấp thụ độ ẩm;

(2) Đi qua dạ dày: quá trình tiêu hóa triglyceride cần có lipase, trong dạ dày không có lipase nên triglyceride đi qua dạ dày một cách tự nhiên;

(3) Toàn bộ ruột: axit butyric không chỉ được giải phóng trong ruột mà còn trong các sản phẩm axit butyric. 1kg có thể giải phóng 400g axit butyric trong toàn bộ ruột.

 

2、Đặc điểm chính của triglyceride:

(1) Ổn định hơn:tributyrinổn định hơn trong ống nghiệm vì không có nhóm hydroxyl lộ ra; Lượng axit butyric được giải phóng trong cơ thể nhiều hơn 1,5 lần so với glycerol MONOBUTYRATE.

(2) Hiệu quả hơn: lipase tụy có hoạt tính ưu tiên và đặc hiệu cao nhất trong quá trình phân hủy triglyceride.

(3) An toàn hơn:TributyrinThành phần đơn, về cơ bản không có cặn axit butyric, không có cặn glycerol và chất xúc tác (thường là axit mạnh), do đó không hấp thụ độ ẩm và an toàn hơn cho động vật.