Phụ gia thức ăn chăn nuôi: Tributyrin

Nội dung: 95%, 90%

Tributyrin là chất phụ gia thức ăn giúp cải thiện sức khỏe đường ruột ở gia cầm.

Việc loại bỏ dần kháng sinh khỏi công thức thức ăn gia cầm như chất kích thích tăng trưởng đã làm tăng sự quan tâm đến các chiến lược dinh dưỡng thay thế, vừa giúp tăng hiệu suất chăn nuôi gia cầm vừa bảo vệ vật nuôi khỏi các rối loạn bệnh lý.

Giảm thiểu sự khó chịu do loạn khuẩn đường ruột
Để kiểm soát tình trạng loạn khuẩn đường ruột, các chất phụ gia thức ăn như men vi sinh và prebiotic đang được bổ sung để tác động đến việc sản xuất SCFA, đặc biệt là axit butyric, đóng vai trò trung tâm trong việc bảo vệ tính toàn vẹn của đường ruột. Axit butyric là một SCFA tự nhiên có nhiều tác dụng có lợi đa năng như tác dụng chống viêm, tác dụng đẩy nhanh quá trình phục hồi ruột và kích thích sự phát triển của nhung mao ruột. Axit butyric có một cơ chế hoạt động độc đáo thông qua cơ chế ngăn ngừa nhiễm trùng, cụ thể là tổng hợp Peptide Bảo vệ Vật chủ (HDP), còn được gọi là peptide kháng khuẩn, là thành phần thiết yếu của miễn dịch bẩm sinh. Chúng có hoạt tính kháng khuẩn phổ rộng chống lại vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng và vi-rút có vỏ mà mầm bệnh rất khó phát triển khả năng kháng thuốc. Defensin (AvBD9 & AvBD14) và Cathelicidin là hai họ chính của HDP (Goitsuka và cộng sự; Lynn và cộng sự; Ganz và cộng sự) được tìm thấy ở gia cầm và được tăng cường nhờ bổ sung axit butyric. Trong một nghiên cứu do Sunkara và cộng sự thực hiện, việc bổ sung axit butyric ngoại sinh làm tăng đáng kể biểu hiện gen HDP và do đó tăng cường khả năng kháng bệnh ở gà. Điều thú vị là, LCFAs ở mức trung bình và cận biên.

Lợi ích sức khỏe của Tributyrin
Tributyrin là tiền chất của axit butyric, cho phép nhiều phân tử axit butyric được đưa trực tiếp vào ruột non nhờ kỹ thuật este hóa. Nhờ đó, nồng độ cao hơn gấp hai đến ba lần so với các sản phẩm bao phim thông thường. Quá trình este hóa cho phép ba phân tử axit butyric liên kết với glycerol, vốn chỉ có thể bị phân hủy bởi lipase tuyến tụy nội sinh.
Li và cộng sự đã tiến hành một nghiên cứu miễn dịch học để tìm ra tác dụng có lợi của tributyrin đối với các cytokine tiền viêm ở gà thịt được thử nghiệm với LPS (lipopolysaccharide). Việc sử dụng LPS được công nhận rộng rãi là có thể gây viêm trong các nghiên cứu như thế này vì nó kích hoạt các dấu hiệu viêm như IL (Interleukin). Vào ngày 22, 24 và 26 của thử nghiệm, gà thịt được thử nghiệm với liều 500 μg/kg thể trọng LPS hoặc dung dịch muối sinh lý tiêm phúc mạc. Việc bổ sung tributyrin vào chế độ ăn với liều 500 mg/kg đã ức chế sự gia tăng IL-1β và IL-6, cho thấy việc bổ sung này có thể làm giảm sự giải phóng các cytokine tiền viêm và do đó giảm thiểu tình trạng viêm ruột.

Bản tóm tắt
Với việc hạn chế sử dụng hoặc cấm hoàn toàn một số chất kháng sinh kích thích tăng trưởng làm phụ gia thức ăn chăn nuôi, cần phải tìm hiểu các chiến lược mới để cải thiện và bảo vệ sức khỏe vật nuôi. Tính toàn vẹn của đường ruột đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối nguyên liệu thức ăn đắt tiền với việc thúc đẩy tăng trưởng ở gà thịt. Đặc biệt, axit butyric được công nhận là một chất tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa mạnh mẽ, đã được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi hơn 20 năm. Tributyrin cung cấp axit butyric trong ruột non và rất hiệu quả trong việc tác động đến sức khỏe đường ruột bằng cách đẩy nhanh quá trình phục hồi ruột, thúc đẩy sự phát triển tối ưu của nhung mao ruột và điều chỉnh các phản ứng miễn dịch trong đường ruột.

Hiện nay, khi thuốc kháng sinh đang dần bị loại bỏ, axit butyric là công cụ tuyệt vời hỗ trợ ngành công nghiệp giảm thiểu tác động tiêu cực của chứng loạn khuẩn đang nổi lên do sự thay đổi này.