Phụ gia thức ăn chăn nuôi: Tributyrin

Nội dung: 95%, 90%

Tributyrin được sử dụng như một chất phụ gia thức ăn nhằm cải thiện sức khỏe đường ruột ở gia cầm.

Việc loại bỏ dần kháng sinh khỏi công thức thức ăn chăn nuôi gia cầm đã làm tăng sự quan tâm đến các chiến lược dinh dưỡng thay thế, nhằm mục đích vừa tăng năng suất chăn nuôi gia cầm vừa bảo vệ vật nuôi khỏi các bệnh lý.

Giảm thiểu sự khó chịu do rối loạn vi khuẩn đường ruột gây ra.
Để kiểm soát tình trạng rối loạn vi khuẩn đường ruột, các chất phụ gia thức ăn như men vi sinh và prebiotic đang được bổ sung để tác động đến quá trình sản xuất các axit béo chuỗi ngắn (SCFA), đặc biệt là axit butyric, đóng vai trò trung tâm trong việc bảo vệ tính toàn vẹn của đường ruột. Axit butyric là một SCFA tự nhiên có nhiều tác dụng có lợi như tác dụng chống viêm, ảnh hưởng đến quá trình phục hồi đường ruột và kích thích sự phát triển nhung mao ruột. Axit butyric hoạt động theo một cơ chế độc đáo để ngăn ngừa nhiễm trùng, cụ thể là tổng hợp các peptide bảo vệ vật chủ (HDP), còn được gọi là peptide kháng khuẩn, là thành phần quan trọng của hệ miễn dịch bẩm sinh. Chúng có hoạt tính kháng khuẩn phổ rộng chống lại vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng và virus có vỏ bọc, khiến các mầm bệnh rất khó phát triển khả năng kháng thuốc. Defensin (AvBD9 & AvBD14) và Cathelicidin là hai họ HDP chính (Goitsuka et al.; Lynn et al.; Ganz et al.) được tìm thấy ở gia cầm và được tăng cường nhờ bổ sung axit butyric. Trong một nghiên cứu được thực hiện bởi Sunkara et al. Việc bổ sung axit butyric từ bên ngoài gây ra sự gia tăng đáng kể biểu hiện gen HDP và do đó tăng cường khả năng kháng bệnh ở gà. Điều thú vị là, tác động vừa phải và tác động nhỏ của LCFAs.

Lợi ích sức khỏe của Tributyrin
Tributyrin là tiền chất của axit butyric, cho phép đưa nhiều phân tử axit butyric hơn trực tiếp vào ruột non nhờ kỹ thuật este hóa. Do đó, nồng độ cao hơn từ hai đến ba lần so với các sản phẩm được bao phủ thông thường. Quá trình este hóa cho phép ba phân tử axit butyric liên kết với glycerol, chỉ có thể bị phân giải bởi lipase nội sinh của tuyến tụy.
Li và cộng sự đã tiến hành một nghiên cứu miễn dịch học để tìm ra tác dụng có lợi của tributyrin đối với các cytokine gây viêm ở gà thịt được gây viêm bằng LPS (lipopolysaccharide). Việc sử dụng LPS được biết đến rộng rãi là gây ra viêm trong các nghiên cứu như thế này vì nó kích hoạt các dấu ấn viêm như IL (Interleukin). Vào các ngày 22, 24 và 26 của thử nghiệm, gà thịt được gây viêm bằng cách tiêm phúc mạc 500 μg/kg trọng lượng cơ thể LPS hoặc dung dịch muối sinh lý. Bổ sung tributyrin 500 mg/kg trong khẩu phần ăn đã ức chế sự gia tăng IL-1β và IL-6, cho thấy việc bổ sung này có khả năng làm giảm sự giải phóng các cytokine gây viêm và do đó giảm thiểu viêm đường ruột.

Bản tóm tắt
Với việc hạn chế hoặc cấm hoàn toàn sử dụng một số chất kích thích tăng trưởng kháng sinh làm phụ gia thức ăn chăn nuôi, cần phải tìm ra các chiến lược mới để cải thiện và bảo vệ sức khỏe vật nuôi. Sức khỏe đường ruột đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối giữa nguyên liệu thức ăn đắt tiền và quá trình thúc đẩy tăng trưởng ở gà thịt. Axit butyric nói riêng được công nhận là chất tăng cường mạnh mẽ sức khỏe đường tiêu hóa, đã được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi hơn 20 năm. Tributyrin cung cấp axit butyric đến ruột non và rất hiệu quả trong việc cải thiện sức khỏe đường ruột bằng cách đẩy nhanh quá trình phục hồi ruột, khuyến khích sự phát triển tối ưu của nhung mao ruột và điều chỉnh các phản ứng miễn dịch trong đường ruột.

Hiện nay, khi thuốc kháng sinh đang dần bị loại bỏ, axit butyric là một công cụ tuyệt vời để hỗ trợ ngành công nghiệp giảm thiểu tác động tiêu cực của chứng rối loạn vi khuẩn đường ruột, một hiện tượng đang nổi lên do sự thay đổi này.