Betaine là một loại glycine methyl lactone được chiết xuất từ ​​phụ phẩm chế biến củ cải đường. Nó là một alkaloid amin bậc bốn. Nó được đặt tên là betaine vì lần đầu tiên được phân lập từ mật rỉ củ cải đường. Betaine chủ yếu tồn tại trong mật rỉ của quá trình sản xuất đường củ cải và phổ biến trong thực vật. Nó là một chất cho nhóm methyl hiệu quả ở động vật, tham gia vào quá trình chuyển hóa methyl trong cơ thể, có thể thay thế một phần methionine và choline trong thức ăn chăn nuôi, và có tác dụng thúc đẩy sự ăn uống và tăng trưởng của động vật cũng như cải thiện khả năng sử dụng thức ăn.

 

1.

Nguyên lý hoạt động của betaine trong thức ăn chăn nuôi là kích thích khứu giác và vị giác của cá và tôm bằng cách tạo ra vị ngọt đặc trưng và hương vị tươi mát tinh tế, từ đó đạt được mục đích thu hút thức ăn. Việc thêm 0,5% ~ 1,5% betaine vào thức ăn cho cá có tác dụng kích thích mạnh mẽ khứu giác và vị giác của tất cả các loại cá, tôm và các loài giáp xác khác, với khả năng thu hút thức ăn mạnh mẽ, cải thiện độ ngon miệng của thức ăn, rút ​​ngắn thời gian cho ăn, thúc đẩy tiêu hóa và hấp thụ, đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng của cá và tôm, đồng thời tránh ô nhiễm nguồn nước do thức ăn thừa gây ra.

2.

Betaine có thể thúc đẩy sự phát triển của cá và tôm, tăng cường sức đề kháng và khả năng miễn dịch, cải thiện tỷ lệ sống và tỷ lệ chuyển đổi thức ăn. Việc bổ sung betaine có tác dụng đáng kể trong việc thúc đẩy sự phát triển của cá và tôm non và cải thiện tỷ lệ sống. Cá hồi vân được cho ăn betaine tăng trọng lượng 23,5%, và hệ số chuyển đổi thức ăn giảm 14,01%; cá hồi Đại Tây Dương tăng trọng lượng 31,9% và hệ số chuyển đổi thức ăn giảm 20,8%. Khi bổ sung 0,3% ~ 0,5% betaine vào khẩu phần ăn hỗn hợp của cá chép 2 tháng tuổi, tăng trọng hàng ngày tăng 41% ~ 49% và hệ số chuyển đổi thức ăn giảm 14% ~ 24%. Việc bổ sung 0,3% betaine nguyên chất hoặc hỗn hợp vào thức ăn có thể thúc đẩy đáng kể sự phát triển của cá rô phi và giảm hệ số chuyển đổi thức ăn. Khi bổ sung 1,5% betaine vào khẩu phần ăn của cua sông, tăng trọng lượng tịnh của cua sông tăng 95,3% và tỷ lệ sống tăng 38%.