Kali diformate (KDF) và betaine hydrochloride là hai chất phụ gia quan trọng trong thức ăn chăn nuôi hiện đại, đặc biệt là trong khẩu phần ăn cho lợn. Việc sử dụng kết hợp hai chất này có thể tạo ra hiệu ứng hiệp đồng đáng kể.

Mục đích kết hợp: Mục tiêu không chỉ đơn thuần là bổ sung các chức năng riêng lẻ mà còn là thúc đẩy hiệu suất tăng trưởng, sức khỏe đường ruột và khả năng chống chịu căng thẳng của động vật (đặc biệt là lợn) thông qua các cơ chế hoạt động khác nhau.

• Kali Diformat (KDF): Chủ yếu hoạt động như "Người bảo vệ sức khỏe đường ruột" và "Tiên phong chống vi khuẩn".
• Betaine Hydrochloride: Chủ yếu hoạt động như "Chất điều hòa trao đổi chất" và "Chất bảo vệ thẩm thấu".

Khi sử dụng cùng nhau, chúng có thể đạt được hiệu ứng 1+1 > 2.

Cơ chế chi tiết của tác động hiệp đồng

Biểu đồ sau đây minh họa trực quan cách hai yếu tố này hoạt động hiệp đồng trong cơ thể động vật để cùng nhau thúc đẩy sức khỏe và sự phát triển

Cụ thể, cơ chế hiệp đồng của chúng được phản ánh ở những khía cạnh chính sau:

1. Giảm pH dạ dày và khởi đầu quá trình tiêu hóa protein

• Betaine HCl cung cấp axit clohydric (HCl), trực tiếp làm giảm độ pH của dạ dày.
• Kali diformat phân ly thành axit formic trong môi trường axit của dạ dày, làm tăng thêm tính axit.
• Hiệu ứng cộng hưởng: Khi kết hợp với nhau, chúng đảm bảo dịch dạ dày đạt đến độ pH thấp phù hợp và ổn định hơn. Điều này không chỉ kích hoạt hiệu quả pepsinogen, cải thiện đáng kể tốc độ tiêu hóa ban đầu của protein, mà còn tạo ra một hàng rào axit mạnh mẽ, ức chế hầu hết các vi sinh vật có hại xâm nhập vào thức ăn.

2. Một "Combo" duy trì sức khỏe đường ruột

• Chức năng cốt lõi của Kali Diformate là axit formic được giải phóng trong ruột có hiệu quả ức chế các mầm bệnh Gram âm (ví dụ,Vi khuẩn E. coli,Vi khuẩn Salmonella) đồng thời thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi như vi khuẩn lactobacilli.
• Betaine, là chất cung cấp methyl hiệu quả, rất cần thiết cho sự tăng sinh và tái tạo nhanh chóng của các tế bào ruột, giúp sửa chữa và duy trì cấu trúc niêm mạc ruột khỏe mạnh.
• Hiệu ứng cộng hưởng: Kali diformate có tác dụng "dọn sạch kẻ thù" (vi khuẩn có hại), trong khi betaine có tác dụng "củng cố thành ruột" (niêm mạc ruột). Cấu trúc đường ruột khỏe mạnh sẽ hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn và ngăn chặn sự xâm nhập của mầm bệnh và độc tố.

3. Cải thiện khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng

• Môi trường đường ruột khỏe mạnh và hệ vi sinh vật được tối ưu hóa (do KDF thúc đẩy) sẽ tăng cường khả năng tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
• Betaine cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn tổng thể bằng cách tham gia vào quá trình chuyển hóa protein và chất béo.
• Hiệu ứng cộng hưởng: Sức khỏe đường ruột là nền tảng, và thúc đẩy quá trình trao đổi chất là nền tảng. Sự kết hợp của chúng làm giảm đáng kể Tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR).

4. Tác dụng hiệp đồng chống căng thẳng

• Betaine là một chất bảo vệ thẩm thấu nổi tiếng. Trong các trạng thái căng thẳng như cai sữa heo con, thời tiết nóng hoặc tiêm vắc-xin, nó giúp tế bào duy trì cân bằng nước và ion, đảm bảo chức năng sinh lý bình thường và giảm tiêu chảy cũng như các vấn đề về tăng trưởng.
• Kali Diformate làm giảm trực tiếp nguyên nhân chính gây tiêu chảy và viêm nhiễm bằng cách ức chế các tác nhân gây bệnh đường ruột.
• Hiệu quả tổng hợp: Ở giai đoạn heo con cai sữa, sự kết hợp này đã được chứng minh là rất hiệu quả trong việc giảm tỷ lệ tiêu chảy, cải thiện tính đồng đều và tăng tỷ lệ sống sót. Trong điều kiện stress nhiệt, betaine giúp duy trì cân bằng dịch cơ thể, trong khi đường ruột khỏe mạnh đảm bảo hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn ngay cả khi lượng thức ăn giảm.

Khuyến nghị và biện pháp phòng ngừa sử dụng kết hợp

1. Các giai đoạn ứng dụng

• Giai đoạn nguy hiểm nhất: Heo con cai sữa. Ở giai đoạn này, heo con chưa tiết đủ axit dạ dày, dễ bị stress và dễ bị tiêu chảy. Việc sử dụng kết hợp sẽ hiệu quả nhất ở giai đoạn này.
• Lợn thịt: Có thể sử dụng trong suốt chu kỳ để thúc đẩy tăng trưởng và cải thiện hiệu quả thức ăn.
• Gia cầm (ví dụ: Gà thịt): Cũng cho kết quả tốt, đặc biệt trong việc kiểm soát bệnh tiêu chảy và thúc đẩy tăng trưởng.
• Động vật thủy sinh: Cả hai đều là chất hấp dẫn và kích thích sinh trưởng hiệu quả, có tác dụng kết hợp tốt.

2. Liều lượng khuyến cáo
Sau đây là tỷ lệ khởi đầu được đề xuất, có thể điều chỉnh dựa trên loài thực tế, giai đoạn và công thức thức ăn:

Ví dụ về sự kết hợp hiệu quả phổ biến: 1 kg Kali Diformate + 1,5 kg Betaine HCl/tấn thức ăn hỗn hợp.

3. Các biện pháp phòng ngừa

• Khả năng tương thích: Cả hai đều là chất có tính axit nhưng ổn định về mặt hóa học, tương thích trong thức ăn và không có tác dụng đối kháng.
• Hiệu ứng hiệp đồng với các chất phụ gia khác: Sự kết hợp này cũng có thể được sử dụng cùng với men vi sinh (ví dụ: Lactobacilli), enzyme (ví dụ: protease, phytase) và kẽm oxit (nếu được phép và ở liều lượng cho phép) để tạo ra hiệu ứng hiệp đồng rộng hơn.
• Phân tích Chi phí-Lợi ích: Mặc dù việc bổ sung cả hai chất phụ gia đều làm tăng chi phí, nhưng lợi ích kinh tế thu được thông qua việc cải thiện tốc độ tăng trưởng, giảm FCR và giảm tỷ lệ tử vong thường vượt xa chi phí đầu vào. Đặc biệt trong bối cảnh hạn chế sử dụng kháng sinh hiện nay, sự kết hợp này là một giải pháp cực kỳ hiệu quả về mặt chi phí cho nền nông nghiệp lành mạnh.

Phần kết luận

Kali Diformate và Betaine Hydrochloride là "cặp đôi vàng". Chiến lược sử dụng kết hợp của chúng dựa trên sự hiểu biết sâu sắc về sinh lý và dinh dưỡng động vật:

• Kali Diformat hoạt động "từ ngoài vào trong": Tạo ra môi trường tối ưu để hấp thụ chất dinh dưỡng bằng cách điều chỉnh vi khuẩn đường ruột và độ pH.
• Betainehoạt động "từ trong ra ngoài": Tăng cường hiệu quả sử dụng chất dinh dưỡng của cơ thể và khả năng chống căng thẳng bằng cách điều chỉnh quá trình trao đổi chất và áp suất thẩm thấu.

Việc kết hợp khoa học cả hai vào công thức thức ăn là một chiến lược hiệu quả để đạt được mục tiêu chăn nuôi không kháng sinh và cải thiện hiệu suất sản xuất vật nuôi.