Trimethylamine N-oxide Dihydrate (TMAO)có tác động đáng kể đến sự thèm ăn của cá, chủ yếu thể hiện ở các khía cạnh sau:

1. Thu hút mồi

Các thí nghiệm đã chứng minh rằng việc thêm vàoTMAOViệc thêm mồi nhử làm tăng đáng kể tần suất cá cắn câu. Ví dụ, trong một thí nghiệm cho cá chép ăn, mồi nhử chứa TMAO dẫn đến tần suất cắn câu cao hơn 86% so với nhóm đối chứng và tăng 57% so với mồi nhử chứa glutamine. Điều này cho thấy TMAO kích thích mạnh mẽ khứu giác và vị giác của cá, nhanh chóng thu hút chúng đến gần và cắn câu.

2. Giảm thời gian cho ăn

Trong thức ăn bổ sungTMAOThời gian no của các động vật thủy sinh như tôm và tôm càng đỏ (Macrobrachium rosenbergii) đã được rút ngắn đáng kể (ví dụ, từ hơn 60 phút xuống còn 20-30 phút ở tôm), cho thấy cá có thể nhận biết và tiêu hóa thức ăn nhanh hơn.Chứa TMAOthức ăn, nhờ đó nâng cao hiệu quả cho ăn.

3. Tăng cường tác dụng thu hút của axit amin đối với thực phẩm

TMAO có thể tăng cường khả năng cảm nhận vị giác của các axit amin khác trong cá. Khi kết hợp với axit amin, nó có thể cải thiện hơn nữa hiệu quả thu hút cá, tăng tính ngon miệng của mồi câu và khiến cá thích ăn hơn.

4. Phạm vi ứng dụng rộng rãi

Cho dù đó là cá biển (như cá lù đù vàng, cá hồng, cá bơn) hay cá nước ngọt (như...)cá chép, cá chép crucian, cá chép cỏ(v.v.), TMAO có thể đóng vai trò cung cấp thức ăn và có sức hấp dẫn nhất định đối với các loài cá có chế độ ăn khác nhau.
Tóm lại,TMAO,Nhờ hương vị umami độc đáo và khả năng kích thích khứu giác và vị giác của cá, sản phẩm này giúp cải thiện hiệu quả sự chấp nhận và hứng thú ăn mồi của cá, trở thành một chất dẫn dụ thức ăn được sử dụng phổ biến trong nuôi trồng thủy sản và đánh bắt cá.