Tributyrin bao gồm một phân tử glycerol và ba phân tử axit butyric.

1. Ảnh hưởng đến pH và nồng độ axit béo dễ bay hơi

Kết quả in vitro cho thấy giá trị pH trong môi trường nuôi cấy giảm tuyến tính và nồng độ tổng axit béo dễ bay hơi (tvfa), axit axetic, axit butyric và axit béo dễ bay hơi mạch nhánh (bcvfa) tăng tuyến tính khi bổ sungtributyrin.

Kết quả in vivo cho thấy việc bổ sung triglyceride làm giảm lượng chất khô tiêu thụ (DMI) và giá trị pH, đồng thời làm tăng tuyến tính nồng độ tvfa, axit axetic, axit propionic, axit butyric và bcvfa.

2. Cải thiện tốc độ phân hủy chất dinh dưỡng

Tốc độ phân hủy rõ ràng của DM, CP, NDF và ADF tăng tuyến tính khi bổ sungtributyrintrong ống nghiệm.

3. Cải thiện hoạt động của enzyme phân hủy cellulose

Hoạt động của xylanase, carboxymethyl cellulase và cellulase vi tinh thể được tăng tuyến tính bằng cách thêmtributyrintrong ống nghiệm. Các thí nghiệm trên cơ thể sống cho thấy triglyceride làm tăng tuyến tính hoạt động của xylanase và carboxymethyl cellulase.

4. Tăng sản xuất protein vi khuẩn

Các thí nghiệm in vivo cho thấy triglyceride làm tăng tuyến tính lượng allantoin, axit uric và purin vi khuẩn hấp thụ trong nước tiểu hàng ngày, đồng thời làm tăng quá trình tổng hợp nitơ vi khuẩn dạ cỏ.

Tributyrintăng cường tổng hợp protein vi sinh vật dạ cỏ, hàm lượng tổng axit béo dễ bay hơi và hoạt động của các enzyme phân hủy cellulose, đồng thời thúc đẩy quá trình phân hủy và sử dụng các chất dinh dưỡng như chất khô, protein thô, chất xơ trung tính và chất xơ axit.

Kết quả cho thấy tributyrin có tác động tích cực đến quá trình sản xuất và lên men protein của vi khuẩn dạ cỏ và có thể có tác động tích cực đến hiệu suất sản xuất của cừu trưởng thành.