Trong nhiều thập kỷ, axit butyric đã được sử dụng trong ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi để cải thiện sức khỏe đường ruột và hiệu suất của vật nuôi. Một số thế hệ mới đã được giới thiệu để cải thiện việc sử dụng sản phẩm và hiệu quả của nó kể từ những thử nghiệm đầu tiên được thực hiện vào những năm 80.

Trong nhiều thập kỷ, axit butyric đã được sử dụng trong ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi để cải thiện sức khỏe đường ruột và hiệu suất của vật nuôi. Một số thế hệ mới đã được giới thiệu để cải thiện việc sử dụng sản phẩm và hiệu quả của nó kể từ những thử nghiệm đầu tiên được thực hiện vào những năm 80.

1. Phát triển axit butyric như một chất phụ gia thức ăn chăn nuôi

Những năm 1980 > Axit butyric được sử dụng để cải thiện sự phát triển của dạ dày động vật nhai lại.
Những năm 1990 > Muối của axit butyrin được sử dụng để cải thiện hiệu suất chăn nuôi.
Những năm 2000 > muối được bao phim phát triển: khả năng hấp thụ qua đường ruột tốt hơn và ít mùi hơn.
Thập niên 2010 > Một loại axit butyric mới được este hóa và hiệu quả hơn được giới thiệu.

Hiện nay, thị trường chủ yếu sử dụng axit butyric được bảo hộ tốt. Các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi sử dụng các chất phụ gia này không gặp vấn đề về mùi và tác dụng của các chất phụ gia đối với sức khỏe đường ruột và hiệu suất chăn nuôi cũng tốt hơn. Tuy nhiên, vấn đề với các sản phẩm được bao phủ thông thường là nồng độ axit butyric thấp. Muối được bao phủ thường chỉ chứa 25-30% axit butyric, con số này rất thấp.

Sự phát triển mới nhất trong các chất phụ gia thức ăn chăn nuôi gốc axit butyric là sự ra đời của ProPhorce™ SR: este glycerol của axit butyric. Các triglyceride của axit butyric này có thể được tìm thấy tự nhiên trong sữa và mật ong. Chúng là nguồn axit butyric được bảo vệ hiệu quả nhất với nồng độ axit butyric lên đến 85%. Glycerol có thể liên kết với ba phân tử axit butyric thông qua các liên kết este. Các liên kết mạnh mẽ này có mặt trong tất cả các triglyceride và chúng chỉ có thể bị phá vỡ bởi các enzyme đặc hiệu (lipase). Trong diều và dạ dày, tributyrin vẫn còn nguyên vẹn và trong ruột, nơi có sẵn lipase tuyến tụy, axit butyric được giải phóng.

Kỹ thuật este hóa axit butyric đã được chứng minh là phương pháp hiệu quả nhất để tạo ra axit butyric không mùi, được giải phóng tại nơi cần thiết: trong ruột. Sự khác biệt so với các muối được bao bọc được liệt kê trong hình 2.

Tại Hội nghị ESPN lần thứ 20 ở Prague, một nghiên cứu so sánh về tác dụng của 2 loại phụ gia gốc axit butyric khác nhau đối với gà thịt đã được trình bày. Thử nghiệm được thực hiện tại trung tâm nghiên cứu ADAS ở Anh vào năm 2014. Họ đã so sánh muối natri được phủ (với 68% lớp phủ) với ProPhorce™ SR 130 (55% axit butyric). 720 gà trống con giống Coss308 được chia thành 3 nhóm, mỗi nhóm có 12 chuồng, 20 con. Để mô phỏng điều kiện thương mại càng sát càng tốt, chất độn chuồng bẩn đã được thêm vào sau khi đánh giá bệnh lý ký sinh trùng, vi khuẩn và virus.

Chức năng của Tributyrin

1. Phục hồi các nhung mao ruột non của động vật và ức chế vi khuẩn đường ruột có hại.

2. Cải thiện khả năng hấp thụ và sử dụng chất dinh dưỡng.

3. Có thể giảm tiêu chảy và căng thẳng khi cai sữa ở động vật non.

4. Tăng tỷ lệ sống sót và tốc độ tăng cân hàng ngày của động vật non.