Hiện nay, nghiên cứu về ứng dụng củabiến dạng kaliTrong lĩnh vực thức ăn chăn nuôi gia cầm, trọng tâm chủ yếu là gà thịt.

Thêm các liều lượng khác nhau củakali formatKhi bổ sung kali formate (0, 3, 6, 12 g/kg) vào khẩu phần ăn của gà thịt, người ta nhận thấy rằng kali formate làm tăng đáng kể lượng thức ăn tiêu thụ (P<0,02), tăng khả năng tiêu hóa biểu kiến ​​và lượng nitơ tích lũy trong khẩu phần ăn, đồng thời cho thấy xu hướng tăng trọng hàng ngày (P<0,7). Trong đó, việc bổ sung 6 g/kg kali formate cho hiệu quả tốt nhất, làm tăng lượng thức ăn tiêu thụ lên 8,7% (P<0,01) và tăng trọng lên 5,8% (P=0,01).

Tác dụng thúc đẩy tăng trưởng của kali formate đối với gà thịt đã được nghiên cứu. Kết quả thí nghiệm cho thấy, việc bổ sung 0,45% (4,5g/kg) kali formate vào khẩu phần ăn đã làm tăng trọng lượng tăng thêm hàng ngày của gà thịt lên 10,26% và tỷ lệ chuyển đổi thức ăn lên 3,91% (P<0,05), đạt hiệu quả tương đương với flavomycin (p>0,05); đồng thời làm giảm đáng kể giá trị pH của đường tiêu hóa, dẫn đến giảm 7,13%, 9,22%, 1,77% và 2,26% giá trị pH ở diều, dạ dày cơ, hỗng tràng và manh tràng, tương ứng.

Ảnh hưởng của chất axit hóa kali diformat đến hiệu suất sản xuất gà thịt:

Việc bổ sung chất axit hóa vào khẩu phần ăn có thể làm giảm giá trị pH đường ruột của gà thịt, giảm hàm lượng vi khuẩn Escherichia coli, tăng hàm lượng vi khuẩn có lợi Lactobacillus, giảm nồng độ axit uric trong huyết thanh của gà thịt và cải thiện khả năng chống oxy hóa. Bổ sung axit hữu cơ kali dicarboxylat vào khẩu phần ăn của gà thịt đã làm giảm đáng kể pH đường ruột, tăng chiều cao nhung mao ruột, cải thiện khả năng hấp thụ và sử dụng chất dinh dưỡng, và cải thiện hiệu suất tăng trưởng. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất axit hóa có thể làm giảm đáng kể pH và độ axit của thức ăn cho gà thịt, và cải thiện đáng kể khả năng tiêu hóa biểu kiến ​​của chất khô, năng lượng, protein và phốt pho ở mỗi giai đoạn của thức ăn.

Tác dụng diệt khuẩn và kháng khuẩn của kali diformat:

Thành phần chính của kali formate, axit formic, có tác dụng kháng khuẩn cực mạnh. Axit formic không phân ly có thể thâm nhập vào thành tế bào vi khuẩn và làm giảm giá trị pH bên trong tế bào. pH bên trong tế bào vi khuẩn gần bằng 7. Khi các axit hữu cơ xâm nhập vào tế bào, chúng có thể làm giảm hoặc ức chế hoạt động của các enzyme nội bào và làm chậm quá trình vận chuyển chất dinh dưỡng, do đó ngăn chặn sự sinh sản của vi khuẩn và dẫn đến chết. Anion formate phân hủy protein thành tế bào vi khuẩn bên ngoài thành tế bào, tạo ra tác dụng diệt khuẩn và kháng khuẩn. Khi giá trị pH trong đường tiêu hóa của gia cầm giảm, điều này có lợi cho việc kích hoạt pepsin và thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn; ngoài ra, việc giảm hệ vi sinh vật đường ruột làm giảm sự tiêu thụ chất chuyển hóa của vi khuẩn và sản sinh độc tố vi khuẩn. Hiệu quả kết hợp của hai yếu tố này cho phép nhiều chất dinh dưỡng được tiêu hóa và sử dụng bởi chính vật nuôi, từ đó thúc đẩy sự tăng trưởng của vật nuôi và cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn.

Kali diformatThúc đẩy sự phát triển của gà thịt:

Thí nghiệm cho thấy tỷ lệ thu hồi formate trong dạ dày là 85%. Sử dụng liều lượng 0,3%, độ pH của dịch tá tràng tươi vẫn thấp hơn 0,4 đơn vị pH so với nhóm đối chứng sau khi tiêu thụ. Kali dicarboxylat có thể làm giảm đáng kể giá trị pH trong diều và dạ dày cơ, từ đó đạt được hiệu quả kháng khuẩn và thúc đẩy tăng trưởng. Kali formate có thể làm giảm số lượng vi khuẩn Escherichia coli và Lactobacillus trong manh tràng, và mức độ giảm Escherichia coli cao hơn so với Lactobacillus, do đó duy trì trạng thái khỏe mạnh ở đoạn cuối ruột và thúc đẩy sự tăng trưởng của gà thịt.