Hiện nay, nghiên cứu về ứng dụng củabiến dạng kalitrong thức ăn gia cầm chủ yếu tập trung vào gà thịt.

Thêm các liều lượng khác nhau củakali format(0,3,6,12g/kg) vào khẩu phần ăn của gà thịt, kết quả cho thấy kali format làm tăng đáng kể lượng thức ăn tiêu thụ (P<0,02), tăng khả năng tiêu hóa biểu kiến ​​và tích lũy nitơ trong khẩu phần, đồng thời tăng trọng hàng ngày (P<0,7). Trong đó, bổ sung 6g/kg kali format cho hiệu quả tốt nhất, tăng lượng thức ăn tiêu thụ thêm 8,7% (P<0,01) và tăng trọng 5,8% (P=0,01).

Tác dụng kích thích sinh trưởng của kali formate trên gà thịt đã được nghiên cứu. Kết quả thực nghiệm cho thấy, việc bổ sung 0,45% (4,5 g/kg) kali formate vào khẩu phần đã làm tăng 10,26% tăng trọng hàng ngày và 3,91% hệ số chuyển đổi thức ăn (P < 0,05), đạt hiệu quả tương đương với flavomycin (p > 0,05); đồng thời làm giảm đáng kể giá trị pH đường tiêu hóa, làm giảm 7,13%, 9,22%, 1,77% và 2,26% giá trị pH của diều, dạ dày, hỗng tràng và manh tràng.

Tác dụng của Kali Diformate có tính axit hóa lên hiệu suất sản xuất của gà thịt:

Việc bổ sung chất tạo axit vào khẩu phần ăn có thể làm giảm độ pH đường ruột của gà thịt, giảm hàm lượng Escherichia coli, tăng hàm lượng vi khuẩn có lợi Lactobacillus, giảm nồng độ axit uric huyết thanh ở gà thịt và cải thiện khả năng chống oxy hóa. Việc bổ sung axit hữu cơ kali dicarboxylate vào khẩu phần ăn của gà thịt làm giảm đáng kể độ pH đường ruột, tăng chiều cao nhung mao ruột, cải thiện khả năng hấp thụ và sử dụng chất dinh dưỡng, đồng thời cải thiện hiệu suất tăng trưởng. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất tạo axit có thể làm giảm đáng kể độ pH và độ axit trong thức ăn của gà thịt, đồng thời cải thiện đáng kể khả năng tiêu hóa biểu kiến ​​của vật chất khô, năng lượng, protein và phốt pho ở từng giai đoạn thức ăn.

Tác dụng diệt khuẩn và kháng khuẩn của kali diformat:

Thành phần chính của kali formate, axit formic, có tác dụng kháng khuẩn cực mạnh. Axit formic không phân ly có thể xâm nhập vào thành tế bào vi khuẩn và làm giảm giá trị pH bên trong tế bào. Độ pH bên trong tế bào vi khuẩn gần bằng 7. Khi axit hữu cơ xâm nhập vào tế bào, chúng có thể làm giảm hoặc ức chế hoạt động của các enzyme nội bào và làm chậm quá trình vận chuyển chất dinh dưỡng, do đó ngăn ngừa sự sinh sản của vi khuẩn và dẫn đến tử vong. Anion formate phân hủy protein thành tế bào vi khuẩn bên ngoài thành tế bào, tạo ra tác dụng diệt khuẩn và kháng khuẩn. Khi giá trị pH trong đường tiêu hóa của gia cầm trong nước giảm, có lợi cho việc kích hoạt pepsin và thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn; Ngoài ra, việc giảm hệ vi sinh vật đường ruột làm giảm việc tiêu thụ quá trình trao đổi chất của vi khuẩn và sản xuất độc tố vi khuẩn. Tác dụng kết hợp của hai yếu tố này cho phép nhiều chất dinh dưỡng hơn được tiêu hóa và sử dụng bởi chính động vật, do đó thúc đẩy sự tăng trưởng của động vật và cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn.

Kali DiformatThúc đẩy sự tăng trưởng của gà thịt:

Thí nghiệm cho thấy tỷ lệ phục hồi formate trong dạ dày đạt 85%. Sử dụng liều lượng 0,3%, pH của dịch tá tràng tươi sau khi tiêu thụ vẫn thấp hơn 0,4 đơn vị pH so với nhóm đối chứng. Kali dicarboxylate có thể làm giảm đáng kể giá trị pH ở dạ dày và cơ, do đó đạt được hiệu quả kháng khuẩn và thúc đẩy tăng trưởng. Kali formate có thể làm giảm số lượng vi khuẩn Escherichia coli và Lactobacillus trong manh tràng, và mức độ giảm Escherichia coli cao hơn Lactobacillus, do đó duy trì trạng thái khỏe mạnh ở đoạn sau ruột và thúc đẩy tăng trưởng ở gà thịt.