Betaine monohydratđược sử dụng trong thực phẩm bổ sung dinh dưỡng và thực phẩm, để sử dụng trực tiếp hoặc sử dụng sau khi chế biến thành nhiều loại dạng bào chế khác nhau (hạt, viên nén, viên nang), hoặc sử dụng sau khi trộn với các thành phần khác hoặc sử dụng sau khi chế biến thành nhiều loại dạng bào chế khác nhau với các thành phần khác (hạt, viên nén, viên nang).

Betaine monohydrate có sẵn tự nhiên trong thực vật và động vật, chẳng hạn như củ cải đường và rong biển. Betaine có hoạt tính sinh học là sản phẩm cuối cùng của quá trình chuyển hóa oxy hóa choline và là một chất cho methyl phổ biến, đặc biệt là trong các con đường nhỏ của quá trình sinh tổng hợp methionine. Nó được sử dụng để điều trị chứng homocystein niệu, một khiếm khuyết trong con đường chính của quá trình sinh tổng hợp methionine.

Betaine monohydrate có nhiều ứng dụng. Ví dụ, Betaine monohydrate có thể được sử dụng làm nguyên liệu để sản xuất thuốc điều trị và phòng ngừa các bệnh về gan.
Betaine monohydrate có thể được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm và có thể đóng vai trò tốt trong việc thúc đẩy sức khỏe của người cao tuổi và sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em

Betaine monohydrate là một chất tự nhiên giống vitamin. Nó không độc hại, hút ẩm cao, ngọt và có mùi đặc trưng. Nó được tìm thấy rộng rãi trong động vật và thực vật và có nhiều chức năng quan trọng. Giá trị của nó đã được nghiên cứu bởi vô số nghiên cứu và thực hành khoa học.