Betaine monohydratĐược ứng dụng trong thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung, dùng trực tiếp hoặc sau khi chế biến thành các dạng bào chế khác nhau (dạng hạt, viên nén, viên nang), hoặc dùng sau khi trộn với các thành phần khác hoặc dùng sau khi chế biến thành các dạng bào chế khác nhau cùng với các thành phần khác (dạng hạt, viên nén, viên nang).

Betaine monohydrate có trong tự nhiên ở thực vật và động vật, chẳng hạn như củ cải đường và rong biển. Betaine hoạt tính sinh học là sản phẩm cuối cùng của quá trình chuyển hóa oxy hóa choline và là chất cho nhóm methyl phổ biến, đặc biệt là trong các con đường nhỏ của quá trình sinh tổng hợp methionine. Nó được sử dụng để điều trị chứng homocysteinuria, một khiếm khuyết trong con đường chính của quá trình sinh tổng hợp methionine.

Betaine monohydrate có phạm vi ứng dụng rộng rãi. Ví dụ, Betaine monohydrate có thể được sử dụng làm nguyên liệu thô để sản xuất thuốc điều trị và phòng ngừa các bệnh về gan.
Betaine monohydrate có thể được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm, và có thể đóng vai trò tốt trong việc tăng cường sức khỏe người cao tuổi và sự phát triển của trẻ em.

Betaine monohydrate là một chất tự nhiên có cấu trúc giống vitamin. Nó không độc hại, có khả năng hút ẩm cao, vị ngọt và mùi đặc trưng. Chất này được tìm thấy rộng rãi trong động vật và thực vật và có nhiều chức năng quan trọng. Giá trị của nó đã được nghiên cứu và kiểm chứng qua vô số các công trình khoa học.