Phụ gia thực phẩm Bột trắng Canxi propionat

Chất bảo quản Canxi Propionate CAS NO. 4075-81-4 Phụ gia thực phẩm Canxi Propionate

Loại: Chất bảo quản, chất chống nấm mốc;

Tên sản phẩm: Canxi dipropionat
Biệt danh: Canxi propionat
Công thức phân tử: C6H10CaO4
Khối lượng phân tử: 186,22
CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
Mô tả: Bột màu trắng hoặc tinh thể đơn nghiêng. Độ tan trong 100 mg nước là: 20°C, 39,85 g; 50°C, 38,25 g; 100°C, 48,44 g. Tan ít trong etanol và metanol, hầu như không tan trong axeton và benzen.

Canxi propionat là một chất chống nấm an toàn và đáng tin cậy dùng trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi, được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) chấp thuận. Giống như các chất béo khác, canxi propionat có thể được chuyển hóa bởi con người và động vật, và được cung cấp cho con người và vật nuôi để bổ sung canxi cần thiết. Ưu điểm này không có bất kỳ chất chống nấm nào khác sánh kịp và được coi là GRAS.
Khối lượng phân tử 186,22, tinh thể vảy màu trắng nhạt, hoặc dạng hạt hoặc bột màu trắng. Mùi hơi đặc biệt, dễ chảy trong không khí ẩm. Muối nước là tinh thể tấm đơn nghiêng không màu. Tan trong nước, tan ít trong etanol. Đối với nấm mốc, nấm men và vi khuẩn, nó có tác dụng kháng khuẩn rộng rãi, đối với bánh mì và bánh ngọt, nó có thể đóng vai trò như một chất bảo quản. Độ pH càng thấp, hiệu quả bảo quản càng cao. Canxi propionat hầu như không độc đối với cơ thể con người. Được sử dụng trong mỹ phẩm như một chất khử trùng, nồng độ tối đa cho phép là 2% (dưới dạng axit propionic). Bảo quản trong kho khô ráo, thoáng mát, tránh mưa, ẩm. Axit propionic làm nguyên liệu thô, được điều chế bằng canxi hydroxit và được điều chế

Hàm lượng: ≥98.0% Đóng gói: 25kg/Bao

Kho:Đậy kín, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt.

Hạn sử dụng: 12 tháng