Kali diformat là một loại muối của axit hữu cơ, viết tắt là KDF, được cấu tạo từ một phân tử axit formic và một phân tử kali formate bằng liên kết hydro tạo thành dimer.
Kali diformat là một loại muối formate của axit, không chỉ có đặc tính kháng khuẩn và thúc đẩy tăng trưởng của axit formic, mà còn có vị ngon đặc biệt, an toàn và dễ chế biến.

Kali diformat (Formi)Kali diformat không mùi, ít ăn mòn và dễ sử dụng. Liên minh Châu Âu (EU) đã phê duyệt nó như một chất kích thích tăng trưởng không chứa kháng sinh, để sử dụng trong thức ăn cho động vật không nhai lại. Mức độ bổ sung tối đa của kali diformat là 1,8% theo quy định của các cơ quan châu Âu, có thể cải thiện tăng trọng lên đến 14%. Kali diformat chứa các hoạt chất axit formic tự do cũng như formate có tác dụng kháng khuẩn mạnh trong dạ dày và tá tràng. Kali diformat với tác dụng thúc đẩy tăng trưởng và tăng cường sức khỏe đã được chứng minh là một lựa chọn thay thế cho các chất kích thích tăng trưởng chứa kháng sinh.
Tác dụng đặc biệt của nó đối với hệ vi sinh vật được coi là cơ chế hoạt động chính. Việc bổ sung 1,8% kali diformat vào khẩu phần ăn của lợn con cũng làm tăng đáng kể lượng thức ăn tiêu thụ và tỷ lệ chuyển đổi thức ăn được cải thiện đáng kể khi khẩu phần ăn của lợn con được bổ sung 1,8% kali diformat. Nó cũng làm giảm độ pH trong dạ dày và tá tràng. Kali diformat 0,9% làm giảm đáng kể độ pH của dịch tiêu hóa ở tá tràng.

Kali diformat là một chất thay thế mới cho chất kích thích tăng trưởng kháng sinh, được sử dụng làm phụ gia thức ăn chăn nuôi. Chức năng và vai trò dinh dưỡng của nó: