Giá thành phần thực phẩm chất lượng cao Calcium Propionate

Canxi Propionat (CAS 4075-81-4), không chỉ có thể được sử dụng làm phụ gia thực phẩm mà còn có thể được sử dụng làm phụ gia thức ăn chăn nuôi. Trong nông nghiệp, nó được sử dụng để phòng ngừa sốt sữa ở bò và làm chất bổ sung thức ăn chăn nuôi. Nó hòa tan trong nước, methanol (một phần nhỏ), không tan trong acetone và benzen.

Sự miêu tả

Canxi propanoat hoặc canxi propionat có công thức Ca(C₂H₅Giám đốc điều hành)₂. Nó là muối canxi của axit propanoic

Ứng dụng

Trong Thực phẩm
Trong quá trình chế biến bột, canxi propionat được thêm vào cùng với các thành phần khác như chất bảo quản và chất bổ sung dinh dưỡng trong sản xuất thực phẩm như bánh mì, thịt chế biến, các loại bánh nướng khác, sản phẩm từ sữa và váng sữa.
Canxi propionat chủ yếu có hiệu quả ở độ pH dưới 5,5, tương đối bằng với độ pH cần thiết trong quá trình chế biến bột để kiểm soát nấm mốc hiệu quả. Canxi propionat có thể giúp giảm hàm lượng natri trong bánh mì.
Canxi propionat có thể được sử dụng như một chất tạo màu nâu trong rau củ và trái cây chế biến.
Một loại hóa chất khác có thể dùng thay thế cho canxi propionat là natri propionat.
Trong đồ uống
Canxi propionat được sử dụng để ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật trong đồ uống.
Trong Dược phẩm
Bột canxi propionat được sử dụng như một chất kháng khuẩn. Nó cũng được dùng để ngăn ngừa nấm mốc trong liệu pháp toàn diện lô hội chủ chốt để điều trị nhiều bệnh nhiễm trùng. Nồng độ cao của dung dịch lô hội thường được thêm vào viên nén không thể được tạo ra nếu không sử dụng canxi propionat để ức chế sự phát triển của nấm mốc trên sản phẩm.
Trong Nông nghiệp
Canxi propionat được sử dụng làm thực phẩm bổ sung và phòng ngừa sốt sữa ở bò. Hợp chất này cũng có thể được sử dụng trong thức ăn gia cầm, thức ăn chăn nuôi, ví dụ như thức ăn cho gia súc và chó. Nó cũng được sử dụng làm thuốc trừ sâu.
Trong mỹ phẩm
Canxi propionat E282 ức chế hoặc ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, do đó bảo vệ các sản phẩm mỹ phẩm khỏi bị hư hỏng. Vật liệu này cũng được sử dụng để kiểm soát độ pH của các sản phẩm chăm sóc cá nhân và mỹ phẩm.
Sử dụng công nghiệp
Canxi propionat được sử dụng trong phụ gia sơn và chất phủ. Nó cũng được sử dụng làm chất mạ và xử lý bề mặt, để ngăn ngừa sốt sữa ở bò và làm chất bổ sung thức ăn.

2. Propionat ngăn vi khuẩn sản xuất năng lượng cần thiết, giống như benzoat. Tuy nhiên, không giống như benzoat, propionat không cần môi trường axit.