Mẫu miễn phí Chất ức chế nấm mốc Calcium Propionate Cas No 4075-81-4
Canxi Propionate – Phụ gia thức ăn chăn nuôi
Canxi propanoat hay canxi propionat có công thức Ca(C2H5COO)2. Đây là muối canxi của axit propanoic. Là một phụ gia thực phẩm, nó được liệt kê là E số 282 trong Codex Alimentarius. Canxi propanoat được sử dụng làm chất bảo quản trong nhiều loại sản phẩm, bao gồm nhưng không giới hạn ở: bánh mì, các loại bánh nướng khác, thịt chế biến, váng sữa và các sản phẩm từ sữa khác.
Canxi propanoat được sử dụng trong các sản phẩm bánh mì như một chất ức chế nấm mốc, thường ở mức 0,1-0,4% (mặc dù thức ăn chăn nuôi có thể chứa tới 1%). Nhiễm nấm mốc được coi là một vấn đề nghiêm trọng đối với thợ làm bánh, và các điều kiện thường thấy trong quá trình nướng bánh tạo ra điều kiện gần như tối ưu cho nấm mốc phát triển.
Vài thập kỷ trước, Bacillus mesentericus (sợi dây) là một vấn đề nghiêm trọng, nhưng các biện pháp vệ sinh được cải thiện trong ngành bánh mì ngày nay, kết hợp với tốc độ luân chuyển sản phẩm thành phẩm nhanh chóng, đã gần như loại bỏ hoàn toàn hình thức hư hỏng này. Canxi propanoat và natri propanoat có hiệu quả chống lại cả sợi dây và nấm mốc của B. mesentericus.
* Năng suất sữa cao hơn (sữa đỉnh và/hoặc sữa bền).
* Tăng thành phần sữa (protein và/hoặc chất béo).
* Lượng chất khô hấp thụ lớn hơn.
* Tăng nồng độ canxi và ngăn ngừa tình trạng hạ canxi máu.
* Kích thích vi khuẩn dạ cỏ tổng hợp protein và/hoặc sản xuất chất béo dễ bay hơi (VFA) giúp cải thiện cảm giác thèm ăn của vật nuôi.
* Ổn định môi trường dạ cỏ và pH.
* Cải thiện tốc độ tăng trưởng (tăng trọng và hiệu quả thức ăn).
* Giảm tác động của stress nhiệt.
* Tăng cường tiêu hóa ở đường tiêu hóa.
* Cải thiện sức khỏe (chẳng hạn như giảm tình trạng ketosis, giảm nhiễm toan hoặc cải thiện phản ứng miễn dịch.
* Có tác dụng hỗ trợ hữu ích trong việc phòng ngừa bệnh sốt sữa ở bò.
QUẢN LÝ THỨC ĂN GIA CẦM & GIA SÚC SỐNG
Canxi Propionate hoạt động như một chất ức chế nấm mốc, kéo dài thời hạn sử dụng của thức ăn, giúp ức chế sản xuất aflatoxin, giúp ngăn ngừa quá trình lên men lần thứ hai trong thức ăn ủ chua, giúp cải thiện chất lượng thức ăn bị suy giảm.
* Đối với việc bổ sung thức ăn cho gia cầm, liều lượng khuyến cáo của Canxi Propionate là từ 2,0 – 8,0 gm/kg thức ăn.
* Lượng canxi Propionate sử dụng trong chăn nuôi phụ thuộc vào độ ẩm của vật liệu được bảo vệ. Liều lượng điển hình dao động từ 1,0 – 3,0 kg/tấn thức ăn.
